【天天美食】猪肉怎么才能炒得更香更有营养?

还记得（我）小时候，猪肉4块钱一斤，用秸秆绑着提回家，猪肉鲜美，胃口也很好。现在的猪肉，虽然也不是太贵，但是肉味都去哪儿了？儿时那种原始风味可能找不回来了，小编在这儿教大家8个技巧，让猪肉重回美味香甜！嘻嘻~~好好学哦1、加淀粉用手将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和，然后再下锅炒，这样炒出来的肉白嫩可口。2、勾芡炒肉片或肉丝时，先在肉片或肉丝上拌好酱油、盐、葱、姜、淀粉等作料（专业名叫“挂浆”），若适量加点凉水拌勻，效果会更为理想。油热后，将肉倒入锅内，先迅速拌炒，然后再加少量水翻炒，并加入其他菜炒熟即可。这样炒出的肉比不加水的要柔嫩得多。3、加啤酒炒肉片或肉丝前，先用啤酒将淀粉调稀，拌在肉片或肉丝上，当啤酒中的酶发挥作用时，肉的蛋白质就会分解，可增加肉的鲜嫩程度，若用此法炒牛肉效果最佳。4、开水烫将切好的肉片或肉丝放在漏勺里，浸入开水中烫1-2分钟，等肉稍一变色立刻捞出来，然后再下锅炒3-4分钟，即可炒熟。由于炒的时间短，吃起来鲜嫩可口。5、热锅油涮先把空锅烧热，再倒入油涮一下锅后，立即下入肉丝或肉片煸炒，这样炒制的肉菜就不会粘锅了。6、烧肉时滴点冷水将肉片或肉丝快速倒入高温的油锅里翻动几下，等肉变色时，往锅里滴几滴冷水，让油爆一下，然后再放入调料煎炒，这样炒出的肉就会鲜嫩可口。7、滴醋炒肉时，放盐过早肉熟得慢，最好在肉要熟时放盐，在出锅前加几滴醋，将会鲜嫩可口。8、加盐不要太早炒肉时要晚些加盐，这样可缩短盐对肉的作用时间，减少肉的脱水量（脱水是肉变老的主要原因），炒时火适当加大，就可使肉炒得鲜嫩。地宝姐说你学会了吗？~~so
easy!!妈妈再也不用担心我会饿死呢……

看了你的描述，觉得和自我控制力有关系，你把开发游戏当做成游戏来玩，但同时，开发游戏又很枯燥。这样，就形成了一种自我感觉的意识，玩这个做游戏的软件感觉太复杂，玩得无聊；不喜欢的游戏玩不进去了，就开始产生了厌烦的感觉。而且“玩”这个做游戏的活动，又感觉规则太复杂，又是弄素材，又是拟定各种项目，又产生了其他的厌烦。

另外，身兼数职做一个游戏也很累，什么都要自己做，到了精神上感觉吃不消的时候，也会产生厌烦。游戏不是一个人做的，需要团队，独立完成一个游戏项目，其实也是在背后有团队来支撑，只不过这个团队太无形；一个人负责主要的游戏部分，其他都是背后的无形的团队支撑。就像购买素材，外包剧本等等。到最后，这个游戏通关片尾，还是会看到一支很庞大的团队的工作人员。

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