小猫私厨

　　第一次来天涯发贴，也没有专业器材,也不是专业厨师,就是喜欢做做饭,喜欢看到家人朋友品尝后赞不绝口的满足感就是这样.话不多说，先上菜吧。
　　第一道菜<鸡丁金顶菇>
　　金黄色的，实体多丛生或簇生，菌盖是小喇叭状，又似一朵美丽的鲜花，看上去特别干净诱人。
　　有印像了吧，对这就是金顶蘑，也叫榆黄蘑还叫金顶侧耳。味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高。属高营养、低热量食品，长期食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。可入药，治虚弱萎症（肌萎）和痢疾等症。
　　市场价2元/斤，一斤就能炒一大盘哦，下面我介结一种简单好吃的做法：
　　鸡胸肉切成丁，泡去血水，挤干。肉内加入料酒，生抽，生粉拌匀腌一会儿。
　　金顶蘑去根焯水，控干水份。
　　
　　
　　锅内加少许油，下鸡丁翻炒。
　　
　　再下入蘑菇，蚝油炒匀出锅即可。不用加盐哦，一是盐要少吃对身体有好处，二是蚝油的味道够了，不加盐一样入味，这样还很鲜美。